本文首發于2019年10月18日期
  《中國戰略新興產業》
  ——專題:點亮“夜間經濟” 釋放消費活力
  中國戰略新興產業融媒體記者 顧彥編輯整理
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越夜越美麗 盤點全球“不夜城”
2019-10-24 17:10
來源:中國戰略新興產業
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本文首發于2019年10月18日期

《中國戰略新興產業》

——專題:點亮“夜間經濟” 釋放消費活力

中國戰略新興產業融媒體記者 顧彥編輯整理

  夜間經濟可以提高設施使用率、激發文化創造、增加社會就業、延長游客滯留時間、提高消費水平、帶動區域發展,已經成為現代城市不可或缺的一部分。

  倫敦、紐約、東京等國際大都市的夜間經濟有較長歷史,發展方向各具特色,已經形成本土化和國際化、傳統和潮流、接地氣和高大上等多種夜間經濟集聚區,值得國內城市學習和借鑒。

  01

  英國倫敦:酒吧文化歷史悠久

  夜間經濟業態多元化與社會多元主體參與管理是倫敦夜間經濟成功的關鍵。

  倫敦鐘愛酒吧文化。當夜間來臨,人們總會選擇去酒吧或俱樂部喝一杯,酒吧能拉近人的距離,讓人們自由交談。據統計,英國各地擁有超過5萬個酒吧。在許多地區,特別是在鄉村,酒吧是當地社交活動的中心,提供桌游、飛鏢機等娛樂設備,以及投影和電視等供觀看足球比賽。

  2017年,倫敦市長薩迪克·汗提出要將倫敦打造為24小時城市,促進各種形式的文化和休閑——不僅是酒吧和俱樂部,還為各種年齡和興趣的人們提供廣泛的活動。在保留歷史街區、活動空間和傳統習慣的基礎上,倫敦延長博物館、圖書館、音樂廳等現有日間設施的開放時間,架起白天與黑夜之間文化與經濟的橋梁。并利用城市中閑置的建筑物和街區建立文化新區、商業改善街區,將其休閑功能和其他用途相結合,不僅在倫敦市中心,而且在整個城市的其他70多個區域搭建世界領先的夜間經濟文化集群。

  政府積極推動發展與社會多元主體積極參與管理。倫敦2016年年初成立了由各種政策專家和行業領袖組成的夜間工作委員會,幫助市長擬定24小時夜間經濟發展的目標,并通過與場地經營者、酒吧和餐館工作人員、夜間消費者、消防隊員和夜間通勤者對話的方式聽取各方意見,平衡相關群體的利益訴求。

  另外,倫敦還改善夜間交通,為夜間經濟的消費者和從業人員提供安全、便捷、舒適的交通工具。2016年8月,在倫敦市政府的推動下,正式在每周五和周六兩天推出夜間地鐵服務,目前倫敦11條地鐵線中有5條線路在周末24小時運行。此外,倫敦交通局計劃,到2023年,要將夜間地鐵服務擴展到其他線路上,此舉為減少非法出租車的使用、緩解交通擁堵、延長企業營業時間創造了條件。

  02

  美國紐約:夜間餐飲帶動就業

  紐約作為全球最具活力的經濟文化中心和以24小時地鐵著稱的“不夜城”,不論是傳統中心時代廣場和百老匯,還是年輕人聚集的東村和布魯克林,都有著內容豐富且充滿生命力的夜生活。

  戰略咨詢公司聲音外交2018年發布的《夜間經濟指南》顯示,2018年紐約的夜間經濟為城市經濟發展貢獻了約100億美元。2019年紐約市發布的《紐約夜生活經濟報告》顯示,2016年紐約夜間經濟創造了19.6萬個工作崗位、62億美元的工資和191億美元的經濟產出。

  數據顯示,紐約的夜間經濟產出貢獻主要來自餐飲服務、酒吧、藝術、場地、體育和娛樂等。尤其是餐飲服務,是美國紐約夜生活經濟的支柱,貢獻了最多的就業崗位、職工薪酬以及經濟產值。每年夏季,紐約都會舉辦大型美食夜市,成為城市夜經濟的一大亮點。紐約皇后區美食夜市作為紐約第一個長期運營的夜市,提供世界各國美食,夜市上除了形形色色的美食餐車、食品攤位,還有藝術品攤位和娛樂表演活動,讓消費者在品嘗美食的同時,還能體驗美國獨特的多元文化。

  在管理上,美國多座城市設立了專門管理夜間經濟的辦公室,并推出夜間經濟“掌燈人”,加強夜間經濟治理。目前,紐約、華盛頓、匹茲堡、奧蘭多等多座城市都設立了“夜間市長”職位或相似的行政模式。

  以紐約市為例,紐約市的5個區有超過2.5萬家夜生活場所。2017年紐約成立“夜生活辦公室”,負責充當政府機構、夜間場所經營者、顧客和居民之間的一個聯絡機構,確保紐約市有一個充滿活力、安全的夜生活環境,防范夜間經濟發展的消極影響。2018年紐約設立了一名“夜間市長”,其主要職責是處理消費者投訴,與場地經營者、酒吧和餐館工作人員、夜間消費者等對話,聽取各方意見,平衡相關群體的利益訴求。此外,紐約市還組建了由14名志愿者組成的“夜生活咨詢委員會”,負責向市長和市議會就如何改善影響夜生活場所的法規和政策提供咨詢和獨立建議。

  03

  日本東京:24小時便利店為都市人守夜

  便利店,是每個日本人都離不開的地方。

  日本便利店所售商品應有盡有,涵蓋衣食住行各個方面:快餐種類極其豐富,提供日式、西式以及中式套餐;零食和加工食品僅看包裝就讓人頗有食欲;各種飲料、紅酒、威士忌、日本酒、燒酒、雞尾酒、果味酒、啤酒等更是令人目不暇接;在日用品上,從針線包、指甲刀、強力膠到各種文具無所不有;ATM和廁所也成為便利店的標配;在公共服務上,日本的便利店細致入微,打印機、快遞、商品券、禮品券、票務、彩票、機票、水電煤氣交費、稅金等,基本生活、娛樂或者出行所需要的,都可以通過便利店辦理。

  對于繁忙的都市人來說,一家便利店幾乎可以解決人們日常生活的全部需求。在東京街頭,7-11、羅森、全家等24小時便利店隨處可見,成為繁忙的都市人的避風港。24小時營業的藥妝店也越來越多,即便大晚上突發頭疼腦熱,也可以去藥妝店買藥救急。

  針對目標人群的需求,便利店還在不斷打造多元業態。針對上班族,全家在東京都大田區推出FIT&GO24小時健身便利店,滿足更注重自身形象、健康與精神提升的精英人群需求。在FIT&GO,24小時健身房讓工作人群可以利用碎片化時間運動,并配套休息室、淋浴室等功能與洗衣等項目,提供一站式服務,適合在精英人群分布密集的區域配套,達到聚人、留人的效果。

  04

  泰國曼谷:旅游業催生夜市繁榮

  擁有“東方威尼斯”美名的泰國首都曼谷是著名的旅游城市,旅游業是其支柱產業之一。泰國國家旅游局資料顯示,泰國2018年全年國際游客逾3800萬人次,其中到曼谷的游客就占據了2360萬人次。英國歐睿信息咨詢公司公布的2018年全球城市訪問量排名顯示,曼谷連續8年穩居第二,僅次于香港。眾多的流動游客及其帶來的“吃喝玩樂”的需求,催生了曼谷活躍的服務行業,也催生了曼谷發達的、全方位的夜間經濟。

  夜市是曼谷夜生活的招牌之一。據不完全統計,曼谷大大小小的夜市近百個,大部分都會開到零點,其中河濱夜市、拉差達火車夜市、輝煌夜市等人氣最高。由于天氣炎熱,泰國人一般不習慣在家做飯,而是選擇去路邊攤填飽肚子,久而久之,越來越多的路邊攤也形成了豐富多彩的夜市。可以說,夜市是泰國當地人夜生活的傳統,大量的外來游客也樂于體驗這種隨性自由、以吃喝為主的小市場。

  泰國人民也熱衷于在商場購物、消費。曼谷的暹羅廣場、尚泰廣場、MBK等大型購物商場永遠人山人海,尤其是在晚上的高峰期,許多餐館都需要排隊預約才能“搶”到一席之地。為了適應泰國人民夜間消費的習慣,以及越來越多熱衷于“買買買”的國際游客,許多商場都至少營業到22點,商場內的部分超市、電影院甚至會營業到凌晨2點。近年來,為了進一步刺激夜間消費,曼谷還出現了一些24小時不打烊的商場,主要以餐飲、健身等功能為主,人氣指數很高。

  各種各樣的“秀場”也是人們最愛去的夜間場所。游客們來到曼谷,必不可少的“任務”就是看看泰國傳統歌舞等文藝表演,以感受泰國的歷史和風土人情。旅游團通常會聯系當地劇院提供“一條龍”服務,直接用大巴將游客送到劇院,劇院通常會準備自助晚餐,飽餐一頓之后游客們可以盡情欣賞文藝節目,看完表演后再由大巴送回酒店休息。以酒吧、舞廳為代表的曼谷夜場也憑借高質量的服務、熱鬧喧囂的氛圍、低廉親民的價位,吸引了大量的游客,成為曼谷旅游的特色之一,同樣為曼谷的夜間經濟做出了很大的貢獻。

  05

  法國巴黎:博物館奇妙夜

  法國大概是全世界最關注文化消費的國家之一。法國人的夜生活,除了朋友家人聚會下館子、去酒吧,或是年輕人泡夜店,很重要的一部分就是看電影、看戲劇、聽音樂劇、參加文化沙龍、去美術館聽講座等。

  法國政府歷來高度重視文化景點布局經營與文化產業創新,巴黎更是通過延長營業時間、增加劇場夜間演出場次、博物館夜游、延長地鐵運營時間等方式推動以文化產業為核心的夜經濟。法國每年都會組織約1200家博物館參與“歐洲博物館之夜”活動,免費開放至凌晨,平均每年都會接待超過200萬參觀者,包括蓬皮杜文化中心、盧浮宮、奧賽博物館等“大牌”博物館都會參與其中。除了在特定時期夜間開放外,巴黎的劇院、博物館等文化景點也在政府的支持下不同程度地延長了開放時間,使文化消費成為巴黎“夜經濟”的特色標簽。

  法國人能享受如此豐富的文化夜生活,與國家的文化多樣性扶持政策及稅收制度緊密相關。在法國,企業和個人可以通過購買藝術品或者贊助受到認可的文化藝術非營利機構,抵消一部分需要繳納的稅款,由此形成財富和文化生產的良性循環。新戲劇上演也可以減免增值稅,這里的戲劇包括話劇、音樂劇和舞蹈劇,也包括翻新后首演的經典戲劇等。在這些政策的扶持和鼓勵下,文化藝術領域的發展活力得以充分釋放,民眾也有機會接觸真正高質量的文化產品,這無疑是值得我們借鑒的。


  END

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